寻中医之路，延食疗之薪
为响应国家和地区推动中医药事业和产业高质量发展，弘扬药膳文化，推进“中医药＋食品(餐饮)”模式的号召，山东中医药大学大学生党史宣讲团“医路延薪”团队八名成员，于2022年1月10日—1月18日在潍坊寿光开展为期8天，关于中医药食疗养生的课题调研。团队深入社区、中医院、药房、政府单位，通过线上和线上结合的方式，多方位了解真实情况。
团队走访寿光五星花园社区，进行社区调研，对社区居民楼进行定点调查，准备对于中医食疗健体养生的调查问卷并发放给居民，其根据实际情况进行填写，同时队员走进社区服务大厅，与社区工作人员进行交流。从此了解到社区居民过去对于中医的接受度较低，对于中医食疗意识单薄，但现在在互联网的普及、政策的支持和居民健康生活水平认识的改变下，正积极探索健全食疗养生，食疗健体养生作为中医融入生活的这个切入点，受到了居民的广泛重视。我们从中了解到，许多家庭有用中药材料泡水和熬汤的习惯，在喝水这一不可或缺的途径中加入中药，让补充营养更加简单便捷实用。采用常见的食材，搭配中药制作日常食品，在不改变原有生活产品的基础上，更多的增加中药的功用，将中医养生渗入民众生活的点滴，从而起到强健体魄疗养身心的作用，进而达到全民身体素质提高的目的。
图为团队成员进行问卷调查
图为团队成员对社区工作人员进行采访
团队还来到了潍坊市中医院临床营养科进行调研。潍坊市中医院临床营养科药膳荣获山东省首届药膳大赛金奖菜品，成员们从临床营养科医护人员及患者这里，学习到了更多关于中医药食疗养生的知识，不仅参观了中医药药膳罐，以及一系列具有中医药特色的药膳食物的加工流程图，还亲手制作并品尝了中医药药膳。团队了解到，药膳文化发展历史悠久，早在上古时期就有记载，到了今天，人们越来越注意用药膳养生，有“药补不如食补”、“药食同源”的说法，像潍县萝卜、临朐山楂、花椒、山药、沂山丹参，玉竹茶等，都是地道的中医药药食同源的食物。团队还了解到，现阶段在不少地区已经试点开展了中医食疗特色食堂—药膳坊，与大多餐馆不同的是，这里的食品的制作过程都加入了中药成分，从面和汤，到点心和奶茶，都带有中药的功效，在享受美食的同时，不用喝味苦的中药汤剂，也能达到用中药养生的效果。
为更加深入的了解中医药食疗现状,获得更广泛的数据，队伍进一步扩大了调研人群范围。“医路延薪”团队展开了线上的调研，根据选题情况制定了关于社区居民中医药食疗的相关调查的电子问卷，内容涉及中医药食疗的种类、食疗的功效、对食疗的看法等多种切合大众实际的相关问题，并将电子问卷分享给不同年龄、职业和地区的人填写，从而了解他们对中医药食疗的态度及认识。此外，团队联系了政府机关相关人员和中医药有关从业人员，向其询问了近年来潍坊市社区中医药食疗服务体系的现况及发展，使调研的结果更加专业和实际。
通过本次调研，队员深刻感受到在高质量发展的社会中，医疗卫生健康事业的加快推进是保障社会人民健康和谐发展的重要一环，在筑牢国家公共卫生防护网过程中，基层的卫生体系建设，群众的学习认知深入，中医药的优势发挥应用以及新时代科学技术的融入利用，都发挥着重要作用。将中医药文化进一步传承和创新，走医养结合，发展社区中医药康养事业之路，将助推养老服务事业发展。应用好社区民众中医药卫生食疗，不仅体现了社区民众对健康的关注，也体现了政府和社会对大健康事业发展的重视。队伍通过调研，更加深入的了解了在社会整体中医药发展下，个体和各个单位为其所贡献的力量，看到了民众对中医药食疗养生产生了更多的兴趣，使得此次选题更加具有反映家乡发展现状的社会意义。
本次调研按预定目标圆满结束，团队对目前中医食疗发展有了更深入了解。随着国家对于中医药认知的不断深入和疫情背景下对建设健康中国的高度重视下，相信将中医药普及到基层必是大势所趋。团队成员将进一步助力家乡食疗建设，为中医药发展贡献力量！
图为团队合照
